De arrangementen
Bij Wine & Company betaalt u voor een arrangement een vast bedrag per persoon, uitgaande van een groep met minimaal zes deelnemers. Er worden dan wijnen geproefd, maar ook geschonken. Het feestelijk samenzijn staat vaak centraal en daarom schenken we wat meer wijn dan de 'proef beetjes' in een proeverij! De prijzen zijn per persoon en inclusief de wijnen en de BTW.
- Chardonnay € 40,00
- Klassiek Frans € 45,00
- Ultieme verleiding € 50,00
- Pink Party € 55,00
Proeverijen en feesten
In een groep worden in 2 uur tijd 10 wijnen geproefd en het delen van kennis is een belangrijk en leuk onderdeel. Er is documentatie van de wijnen aanwezig en er worden proefnotities gemaakt. Het vaste tarief voor een proeverij is € 200,00. Ik reken per persoon een aanvullend bedrag van € 7,50.
Prijzen zijn inclusief wijnen, documentatie en voor particulieren inclusief BTW. Kosten zijn exclusief reis- en locatie kosten, maar bij jou op locatie is het natuurlijk gratis!
Bij feesten, recepties en andere evenementen met meer dan 25 personen, gelden andere richtlijnen. Op aanvraag verzorgen wij een offerte op maat!
Wijnkaartadvies
Een aantal wijn-spijscombinaties zijn zo klassiek, die zijn hun eigen standaard geworden. Zeker voor een ervaren proever kunnen veel combinaties vanaf de kaart worden 'beoordeeld' of ingezet. Om voor een redelijk eenvoudige menukaart een wijnkaart te maken, is andere koek dan een wijnkaart samenstellen voor een meer uitgebreide variant, waarbij in overleg met de chef en/of het personeel, letterlijk moet worden geproefd.
Het tarief voor het opstellen van een kaart is dan ook niet eenduidig, maar wordt middels een heldere prijsopgave aan u gepresenteerd.
Training
Het grootste deel van het werk zit erop, u heeft een nieuwe kaart. Nu wilt u nog dat uw mensen weten wat de kenmerken zijn van de wijnen en hoe zij de gasten het beste kunnen adviseren. Wine & Company komt langs om de kaart toe te lichten en om samen te proeven en te leren. Een dagdeel training op uw eigen locatie kost € 250,00.
