Kazen

Wijn en kaas zijn een klassieke combinatie. Jammer genoeg is dat vaak een standaard combinatie, denk aan kaas en Port bijvoorbeeld. Lang niet alle kazen gaan goed met Port, integendeel. Er zijn zoveel betere combinaties te bedenken! Er zijn prachtige plankjes samen te stellen op basis van witte wijn, rode wijn en zoete wijn. 

Laat de kaas eens de leidraad zijn en zoek daar vier wijnen bij, of kies drie heerlijke wijnen oplopend in smaak en serveer daar een bijpassend kaasje bij. Tijdens een avond proberen en proeven komt u tot de mooiste combinaties.

Desserts

Een mooie wijn, een heerlijk dessert...de gedachte alleen al roept visioenen op van taarten vol fruit, romige chocolademousses of frisse zuivel. Zoveel smaken die ieder goed samengaan met wijn, maar welke? Er zijn veel wijnen die niet goed samen gaan met chocolade en wijnen die juist alle smaken naar voren halen van een tarte tatin van herfstfruit. Wijnen die aan bod komen zijn bijvoordbeeld Banyuls, PX, Vin Santo en Muscatels. In één avond laten wij u kennismaken met de basissmaken van de zoete verleiding...en serveren daar prachtige wijnen bij. U zult het met ons eens zijn, dat de wijnen zélf het snoepje van het diner kunnen zijn.